Angleži na božični dan tradicionalno jedo božično torto ali pa božični puding. Obe reči sta sladki kot hudič, prepojeni z brandyjem in morata pred konzumacijo lep čas zoreti ob pomoči redne dodatne alkoholizacije.
Po dolgem času sva spet nekaj skuhala…
Angleški kruh je v splošnem zanič, kljub njihovi kulturi sendvičev. Fillingi so že v redu, samo pri kruhu se zatakne. Tile fokači sta služili za slasten nadomestek eno popoldne - ena v indijskem slogu, ena pa v klasični različici:
Danes zvečer sem bila sama doma. Rahlo sem se dolgočasila, pa sem odvila Janovo darilo od kolega, ukrajinskega medveda Dimitrija:
// Ukrajinski prekajeni som, frišno prešvercan iz Kijeva
Moram priznat, da mi je bilo kar malo nelagodno, mrtva smrdljiva riba velikanka in jaz v kuhinji, zunaj tema, mestne lisice in zmešana soseda.
// veliki somak
// Ribji izdelek, […]
Prejšnji teden sva kupila pošten wok. 42-centimeterski. Mega je.
Katja me ravno gnajvi, če lahko v njem za vikend naredi vegetable paelo. Seveda. Od kar je odkrila weekend prilogo v Guardianu, eksotičnemu kuhanju ni videt konca.
In tako sva se ta vikend mastila z:
odličnim zelenim tajskim curryjem (z okro in hudo grdim monkfishem)
in goro sušija …
Še dobro, […]
Od kar spet bivava skupaj, so zopet na sporedu pošteni zajtrki. So precej domači, saj se originalni lokalni se zdijo težko prebavljivi.
Nekaj lepših primerkov:
// Poljska varianta s kislo smetano in kefirjem
// Internacionalna varianta z domačimi kajzercami, finskim medom, angleško marmelado, kolumbijsko kavo in poljsko pašteto.
// Švabska varianta z Nutelo in musliji in svežim sokom
// Mobilna […]
Hura, na sosednji ulici se pri Poljakih dobijo kefir, kislo mleko, kvazi Gavrilovič pašteta, mleti mak, kisla smetana in sveže kislo zelje. Blond poljska punca zdaj že pokima v pozdrav, ko stopiva v štacuno.
// Poljsko mlečno tihožitje
V proslavo najdbe sem skuhala segedin golaž, kar sem do sedaj izvedla samo enkrat v življenju. Malo slovanske nostalgije […]
Wohoo, končno sva se preselila. Oba. Na otok. Katja že pridno dela kot exec v veliki korporaciji, jaz pa še kar veselo gobezdam dalje.
Nekaj dni nazaj sva za nekaj domačih povprečnih plač relativno ugodno najela malo hišico, kateri praviva Brlog 2.0. V znak proslave sem prebarval in preimenoval tole stran.
Novi dom izgleda sila britansko - […]
Kot lahko vidite spodaj, se je v londonski palači prejšnji teden mudila na obisku Katja…
Ob prihodu se je, po temeljitem čiščenju kuhinje seveda, polotila peke in spekla prave pravcate cornish pasty-je, ki predstavljajo sam vrh rudarske britanske kulinarike …
// Katja med delom
// Izdelki
Ko sva se dodobra podprla s težko rudarsko hrano, sva se odpravila na […]
Zadnjič me je obiskal moj mali veliki brat. In to je bilo treba it proslavljat v bljižnji pub. Zjutraj seveda… Kot se spodobi za prave može, preden se odpravijo v boj oziroma bitko s turističnimi znamenitostmi.
Za zajtrk sva pojedla tole:
// 1 jajce, 2 šnite pohanega krompirja, 1 goba, 1 paradajz, 200g fižola, 2 šnite slanine […]
Danes, medtem, ko sem besno pospravljal po kuhinji, je kar naenkrat nekdo začel navijati krasno cigansko glasbo. In ko sem pogledal skozi okno, ter poizkuzšal ugotoviti kdo bi to bil, se je izkazalo, da nihče od sosedov ni tako sofisticiran.
Pod oknom me je prijetno presenetil neki tavajoči in igrajoči rom, ki sem ga, ko je […]
Sploh ne znam napisat kako mi gre na živce tole. Vsako jutro naju čez dvorišče gleda med zajtrkom, gleda me, kako berem maile, kako kuham, kako Katja sesa prah, kako se valjava po kavču, gleda non-stop!!! Gleda tudi zdaj…
Poglejmo jo nazaj!
Pa ta ni edina, v sosednjem bloku so še druge osivele tečnobe, ki neprestano gledajo […]
Katja je včeraj naredila svetovno kosilo.
Nič več ne piševa, pa sem objavil to. No, saj bo spet postalo zanimivo kmalu.
Danes je imela Katja ful enega dela s službo. Pa sem jo pustil pri miru in probal biti čimbolj tiho…
Kosilo je odlično uspelo. Se moram kar pohvalit, tale moja tajska kuhinja res ni od muh.
Prejšnji teden sva prepleskala kuhinjo in tako naredila še zadnji veliki preboj.
Stene so čudovito pogipsane, gladke kot šajba, tako ravne, da me je zavarovalniški agent spraševal, če se “s tem ukvarjam” …
Skratka, ena od sten je nekak ratala zelena in to je malo razburkalo ozračje v Brlogu …
V znak sprave sem naredil “Kokosove ocuflne”.
Recept:
Zmešaj:
- 1dl […]
Si v arhivu za kategorijo V kuhinji.
