Brlog 2.0

Angleži na božični dan tradicionalno jedo božično torto ali pa božični puding. Obe reči sta sladki kot hudič, prepojeni z brandyjem in morata pred konzumacijo lep čas zoreti ob pomoči redne dodatne alkoholizacije.

Moja mama za božič zadnje desetletje ali dve seveda peče potice, kot se po dolenjsko spodobi, tako da so tele božične torte zame noviteta. In zato sem se že lani cel november za štos lotevala peke torte, a ne zares lotila.

Letos pa se je priložnost pokazala, ko je moj omiljeni chef Hugh Fearnley-Whittingstall pred nekaj tedni v Guardiana prispeval recept za božično torto, ki se je zdel povsem polnovreden in prebavljiv.

Namakanju suhega sadja, peki in zorenju je sledil predzadnji korak - dekoriranje ala communiste. Pozor - zvezda je roza namesto rdeča, sicer bi morala porabiti tolikšno količino rdečega jedilnega barvila, da bi verjetno pobila Janove sorodnike, ki jo bodo degustirali:

Manjka ji še moder trak spodaj. Fotografski epilog pride, ko jo bomo čez nekaj dni razkosali.

This entry was posted on Thursday, December 24th, 2009 at 1:10 am and is filed under V kuhinji, UK potepi. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.